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CHAIR DE POISSON pour nos Gauloises

Nos étions à la recherche de sources de protéine pour soutenir la croissance de nos Gauloises quand insectes, vers, lézards ou souris qu’ils “chassent” se font rares.
Le poissonnier de l’Intermaché du coin nous a proposé des restes de poisson qui partent normalement à la poubelle. Ainsi, nous allons chercher deux fois par semaine une poche offerte de 2 kg de restes de poisson qui donneront plus d’1 kg de chair mélangée au même poids de graines ou de féculents.

C’est un peu de boulot, 1 heure et demie de préparation en temps cumulé (pour 1 semaine de distribution), mais il est vraiment très apprécié de nos Gauloises. Gants de vaisselle très conseillés. Voici notre mode de préparation :

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